Top 10 der deutschen Schweineschlachtbetriebe 2016.

Angesichts der dramatischen Rückgänge bei den deutschen Ferkelerzeugern und den zahlreichen Herausforderungen, wie dem Verzicht auf die betäubungslose Ferkelkastration, sorgen sich Schlachtunternehmen zunehmend um ihren Rohstoff.

Dennoch konnten nahezu alle Unternehmen der Top 10 ihre Schlachtungen steigern. Die Konzentration in der Branche steigt weiter, wie das ISN-Schlachthofranking 2016 zeigt.

Platz 10
Düringer Fleisch, Loxstedt

Marktanteil: 1,6 %
Schlachtungen in Mio.: 0,96

Platz 9
Simon, Wittlich

Marktanteil: 1,8 %
Schlachtungen in Mio.: 1,04

Platz 8
Tummel, Schöppingen

Marktanteil: 2,6 %
Schlachtungen in Mio.: 1,55

Platz 7
Böseler Goldschmaus, Garrel

Marktanteil: 3,0 %
Schlachtungen in Mio.: 1,77 

Platz 6
Vogler Fleisch, Steine / MV-Fleisch, Laatzen

Marktanteil: 3,4 %
Schlachtungen in Mio.: 2,03

Platz 5
Müller Gruppe, Birkenfeld

Marktanteil: 3,5 %
Schlachtungen in Mio.: 2,10

Platz 4
Danish Crown, Essen/ Oldenburg

Marktanteil: 5,1 %
Schlachtungen in Mio.: 3,00

Platz 3
Westfleisch, Münster

Marktanteil: 13,5
Schlachtungen in Mio.:  8,00

Platz 2
Vion, Düsseldorf

Marktanteil: 14,9 %
Schlachtungen in Mio.: 8,87

Platz 1
Tönnies, Rheda-Wiedenbrück

Marktanteil: 27,3 %
Schlachtungen in Mio.: 16,20

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